Наш мир |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Котлеты из квашеной капусты и картошки
Количество ингридиентов по вкусу.
- квашенная капуста
- сырая картошка
- яйца
- зелень, приправы
- немного муки
- лук репчатый
Капусту мелко нарезайте и смешивайте с натертой картошкой (не очень мелкая терка), а потом уже яйца, мука, приправы, лук.
На разогретую сковородку с маслом выкладывайте котлетки (котлетки формируйте руками, немного отжимайте)
Приятного аппетита
Запеканка из картошки
Ингредиенты: 
- сырой картофель
- фарш + по фантазии с чем его можно пожарить (например, паприка, грибы)
- приправы
- молоко или сливки (как позволяет фигура 
)
- немного тертого сыра
- майонез или сметана (опять-таки смотря на фигуру )
Обжарьте фарш с приправами и дополнениями + майонез или сметана, чтобы масса стала пожиже.
Картошку натрите на терке колечками.
И теперь в форму выкладывайте слоями картошку колечками и массу из фарша. Потом залейте все молоком (или сливкакми. А можно даже молоко разбавить водой). И ставьте в разогретую духовку на 20-30 минут. На последних минутах посыптье сверху сыром
Приятного аппетита 
Вариант картофельных роз с интернета
Картофель промыть, нарезать тоненькими кружочками, по 2 мм, подержать в чуть теплой подсоленной воде минут 15, затем из 5-6 лепестков сформировать розочку, сколть снизу 2-3 зубочистками, и запечь в большом количестве растительного масла до румяности, выложить на бумажную салфетку, чтобы масло стекло.
Приятного аппетита
Ух ты ,какие шикарные рецепты,как раз к следующему посту!Спасибо!
Эх,сколько вкусностей!
да тут же молочко, майонезик и сметанка - какой тут пост!!!!! 
Картофельный пирог
- картошка
- начинка для пирога по усмотрению хозяйки (фарш, грибы, овощи - все в приготовленном виде)
- 2-3 яйца
- приправы
Сначала отвариваете картошку и делаете пюре - на молоке или на воде и вбиваете туде желтки.
В форму выкладываете слой половины всего пюре (форму смазать маслом, обсыпать сухарями)
Потом слой начинки.
Слой оставшегося пюре.
И в разогретую духовку на 20-30 минут.
По рецепту было еще дополнение, что на верх пирога выложить слой взбитых белков и запекать (только вот не помню когда именно их выкладывать 
).
--------------------------------
а еще этот рецепт подходит и для того, чтобы пюре и начинку перемешать, выложить в форму и запекать.
Можно даже пюре пермешать с теми же жаренными сосисками, сордельками и запечь - ингридиенты просты и обыденны, а вкус всетаки другой 
. Можно и соус какой-то придумать.
Приятного аппетита
ООО!Это наверное ,безумно вкусно!
Вкусно 
и мало времени уходит, чтобы у плиты крутиться 
, да и фантазировать можно как угодно!!!
Картофельные котлеты
- отварной картофель
- яйца
- мука
- панировочные сухари
- приправы
- какое-то добавление (по желанию. Например, шпик, грибы, ...)
Отварной картофель слега остудить, натереть на мелкой терке и смешать с яйцом+приправы (+ какое-то добавление, если есть). Из массы сделать котлеты. А потом их в муку, лезьон, сухари и пожарить. Украсить можно зеленью, соусом
Запеченая картошка
картинка с интернета, описание мое 
Хорошо помойте картошку и варите ее минут 15-20. Потом достаньте и подавите на нее сверху немного для созлания трещенок/разломов - можно положить сверху доску и надовить, чтобы картошка потрескалась, а может кто и свой вариант придумает.
Потом эту картошечку положите в форму (смазывать саму форму или нет и что стелить, каждая хозяйка лучше знает свою форму). Поверх картошечки положите маслице или шпик, или сальце, или бекончики. Можно и посолить немного. И запекайте дальше до коричневого цвета картошечки.
Потом можно украсить зеленью, сметанкой.
Приятного аппетита